雪碧麻酱拌面是一道创意的拌面做法,将传统的麻酱拌面与雪碧相结合,口感独特。以下是一份简单的雪碧麻酱拌面做法:
食材:
1. 面条 - 500克
2. 麻酱 - 4汤匙
3. 生抽 - 2汤匙
4. 醋 - 1汤匙
5. 糖 - 1茶匙
6. 花椒油 - 1茶匙
7. 蒜末 - 1汤匙
8. 香菜 - 适量
9. 雪碧 - 1罐
10. 熟白芝麻 - 适量
11. 油泼辣子 - 适量(可选)
步骤:
1. 准备麻酱:将麻酱放入碗中,加入2汤匙生抽、1汤匙醋、1茶匙糖和1茶匙花椒油,用筷子搅拌均匀,调成麻酱汁。
2. 煮面条:在锅中加入足够的水,煮沸后放入面条。煮至面条熟透,捞出沥干水分,放入碗中待用。
3. 准备雪碧:将雪碧倒入另一个碗中,备用。
4. 拌面:将麻酱汁倒入煮好的面条中,用筷子搅拌均匀,使面条均匀裹上麻酱汁。
5. 加入雪碧:将雪碧倒入拌好的面条中,用筷子搅拌均匀,让面条充分吸收雪碧的味道。
6. 加入配料:将蒜末、香菜、熟白芝麻和油泼辣子(如喜欢辣味)加入拌好的面条中,用筷子搅拌均匀。
7. 装盘:将拌好的雪碧麻酱面盛入盘中,即可享用。
现在,美味的雪碧麻酱拌面就做好了,可以趁热享用。这是一道创意的拌面做法,口感独特,值得一试。
雪碧麻酱拌面做法 扩展
雪碧麻酱拌面的做法如下:
所需食材:
面条1小把、雪碧适量、黄瓜丝适量、蒜泥适量、芝麻酱3勺、老干妈1勺、生抽适量、香醋适量、盐适量、糖适量、香油适量、辣椒粉适量。
做法步骤:
取一个碗,放入3勺芝麻酱、1勺老干妈、适量的生抽、香醋、盐、糖、蒜泥,再倒入适量的雪碧,搅拌均匀备用。
把面条放入开水中煮熟,捞出过凉水,再沥干水分放入碗中。
把切好的黄瓜丝、辣椒粉放在面条上,再把调好的料汁倒入面条中,搅拌均匀即可。
注意事项:
如果没有雪碧,可以用凉白开代替。
调料可以根据个人口味适量调整。
煮面条时可以在水中加入一点油和盐,这样可以使面条更加爽滑可口。
雪碧麻酱拌面做法 扩展
食材:面条1份、胡萝卜丝适量、黄瓜丝适量、芝麻酱1勺、油炸花生碎1勺、白芝麻1勺、老干妈2勺、雪碧2勺、葱末适量、蒜末适量、辣椒粉适量、陈醋2勺、老抽2勺
做法:
1、小葱洗净,切成末;蒜瓣去皮,拍碎,剁成末;油炸花生米拍碎;
2、将上述食材放入一干净大碗中,再加入适量辣椒粉、一勺白芝麻、两勺雪碧、两勺陈醋、两勺生抽、两勺老干妈;
3、锅烧热,倒入一大勺食用油,烧热后立马淋入大碗中,面条的料汁就好了;
4、黄瓜洗净,切丝;胡萝卜洗净,切丝;
5、起锅,倒入清水,大火烧开,下面条,淋三次水煮熟,盛出,过凉后倒入一干净大碗中;
6、煮面条的水中放入黄瓜丝和胡萝卜丝,再次开锅即捞出(短暂烫一下即可);
7、将之前调好的料汁倒入面条上,放上黄瓜丝和胡萝卜丝,最后浇上一勺芝麻酱,吃之前稍微翻拌下即可。